De acordo com os números mais recentes da EBLEX (English Beef and Lamb Executive), uma espécie de Comitê Executivo Inglês sobre Carne de Cordeiro, a Nova Zelândia deve ter um crescimento lento na produção de cordeiros. De acordo com o comitê, as projeções apontam para o crescimento de 1% ao ano, até 2018.
Os relatórios da EBLEX indicam um crescimento lento, com uma melhora na carcaça dos cordeiros de forma gradual, sendo assim, animais mais pesados. A expectativa para as exportações é que haja um forte crescimento no mercado chinês, que já dá sinais de grande demanda.
Os preços deverão subir de forma constante, assim como o mercado mundial, principalmente para atender as demandas internas pela carne de cordeiro, que está sendo cada vez mais valorizada. No entanto, as projeções atuais indicam que os preços não vão retornar aos níveis recordes que foram registradas no período de 2011 e 2012.
Com informações do Portal Agriland.